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虾仁炒油菜
油菜是老家亲戚自己种在院子里的,没打农药,没有世施加复合肥,真正的无公害。这么好的油菜,当然不能浪费啦,配上虾仁炒出来甭提多鲜,最后连菜汤都被老公喝了,才不辜负这么好的油菜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁炒油菜步骤1
    1
    我是买的冻虾仁,洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头,去皮去虾线,洗净
  • 虾仁炒油菜步骤2
    2
    油菜洗干净控干水,葱花切好备用
  • 虾仁炒油菜步骤3
    3
    干净无水的锅烧热,倒入适量的油,不用太多
  • 虾仁炒油菜步骤4
    4
    油热后放入葱花炒出葱香,倒入少量的酱油,炒香(注意安全,会崩溅)
  • 虾仁炒油菜步骤5
    5
    放入油菜,翻炒
  • 虾仁炒油菜步骤6
    6
    炒到油菜稍变软,倒入虾仁,翻炒
  • 虾仁炒油菜步骤7
    7
    倒入生抽,耗油,虾仁炒熟卷曲起来,撒入适量的盐,拌匀出锅。

小贴士

这种先炒油菜后方虾仁的炒法虾仁比较嫩,喜欢老成点的 可以先炒虾仁,后方油菜
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 下饭菜 快手菜 春季

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