菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 虾仁青菜豆腐羹

虾仁青菜豆腐羹

虾仁青菜豆腐羹

�� 晚上就吃了这个，饭都没烧，两个人就凑着锅看着芈月传吃了起来，感觉这样的冬天好温暖啊。虾仁很鲜呢，青菜是爽滑的口感，豆腐特别嫩滑，好美味呀(展开) ��

食材

主料

虾仁 100g
豆腐 500g
青菜 5根

辅料

盐一勺
蚝油一勺
鸡精一勺
淀粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青菜洗干净，菜叶和菜根分开
2
豆腐切块
3
冷水开大火，放入豆腐煮熟
4
大火热锅热油，放入切碎的青菜爆炒1分钟左右
5
加入半勺盐
6
少许水，然后盖上盖子大火焖3分钟
7
豆腐煮熟捞出
8
水里倒入两勺鸡精调成简易版高汤
9
这时候炒熟虾仁，不用放油
10
虾仁盛出备用后，放入少许油煎一下豆腐
11
然后放入高汤，不用没过豆腐，倒入8成满就行
12
然后倒入炒熟的青菜虾仁
13
咕嘟咕嘟让它煮开
14
然后倒入一碗水淀粉
15
两勺蚝油
16
再倒入半勺盐调味即可
17
然后煮大概2分钟变得粘稠就可以出锅啦

小贴士

小贴士
1、真的很好吃啊。 2、豆腐需要先煮一下去一下豆腥气。 3、炒虾仁不用放油，因为我的是冷冻虾仁。 4、炒青菜的时候放半勺盐是为了让它更有味道。 5、水淀粉的比例是两勺淀粉，半碗水。 6、青菜切丝才能更入味哦。 7、豆腐也切小一点不散也会没有味道呢。 8、因为是用高汤煮的所以很鲜呢，柚子们可以用鸡汤活着牛骨汤代替更美味呢。 9、最后特别好吃，不骗人，我都没吃饭，直接吃的豆腐呢

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁单身家常菜快手菜私房菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册