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虾仁炒豆腐
女儿说想吃虾仁,于是就去买回虾仁,话说处理虾仁可真是件费时的事。这次做了道加了豆腐的虾仁,味道很赞哦!

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蛋液 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁炒豆腐步骤1
    1
    准备好虾
  • 虾仁炒豆腐步骤2
    2
    虾和豆腐合影
  • 虾仁炒豆腐步骤3
    3
    虾仁处理好加盐、料酒腌制
  • 虾仁炒豆腐步骤4
    4
    豆腐先焯水过凉水,切块,加盐和蒜泥腌制
  • 虾仁炒豆腐步骤5
    5
    蛋液和豆腐合影
  • 虾仁炒豆腐步骤6
    6
    取一块豆腐占上蛋液
  • 虾仁炒豆腐步骤7
    7
    起油锅下6煎
  • 虾仁炒豆腐步骤8
    8
    煎至两面金黄
  • 虾仁炒豆腐步骤9
    9
    装盘备用
  • 虾仁炒豆腐步骤10
    10
    另起油锅爆香蒜、姜
  • 虾仁炒豆腐步骤11
    11
    下虾仁炒
  • 虾仁炒豆腐步骤12
    12
    加生抽、糖
  • 虾仁炒豆腐步骤13
    13
    加豆腐一起翻炒
  • 虾仁炒豆腐步骤14
    14
    调味炒匀
  • 虾仁炒豆腐步骤15
    15
    装盘装饰上桌

小贴士

1、虾处理好、豆腐处理好
2、豆腐煎两面金黄备用
3、虾仁入锅炒加调料,加2一起翻炒
4、调味出锅
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 儿童 家常菜 快手菜 热菜 白领

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