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南瓜里脊肉

程程美食铺

南瓜里脊肉

�� 南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功.今天没去买菜，就看到冰箱还有里脊肉和南瓜，看到里脊肉我脑里就是那美味的蒜蓉里脊肉，然后再烩入香甜的南瓜，一定很美味。(展开) ��

食材

主料

里脊肉 150g
南瓜 250g

辅料

干葱头 适量
蒜蓉适量
姜蓉适量
黄片糖 半片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
里脊肉切片0
3
里脊肉片用刀背剁松软
4
准备香料
5
把干葱碎、蒜蓉、姜蓉加入里脊肉片中，再加入少许糖、盐、生抽、红烧汁、生粉、油搅拌均匀腌制片刻
6
热锅下油，下肉片煎到两面金黄
7
加入适量的水盖盖焖煮
8
带汁收干上碟备用
9
锅里下油煸炒南瓜
10
下半片黄片糖，片糖用到剁小粒
11
加入少量的水煮开
12
下里脊肉片
13
继续焖煮到汤汁浓稠
14
撒上葱花

小贴士

1、南瓜不要切太小，以免焖煮过程很容易煮烂
2、下里脊肉片煎的时候，下油后就要下肉片慢慢煎，如果油烧热再煎会容易糊锅，因为里脊肉有蒜蓉腌制，要是油过热再下里脊肉，蒜蓉就会糊掉

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菜谱标签：私房菜增强免疫力私房菜

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