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茄子牛肉酱凉面#新鲜

茄子牛肉酱凉面#新鲜

�� 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。我最爱吃茄子，还能祛斑。这个饭全家也都喜欢，现在这个季节的茄子有便宜有好吃！(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
牛肉 1小块

辅料

葱适量
黄豆酱 适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
茄子切丁，用盐腌制15分钟，攥出水备用！
3
牛肉切丁，加料酒、生抽、葱、姜腌制10分钟！
4
起锅，油热后放入腌好的牛肉，炒制变色，加入热水大火炖制5分钟，收汁撑出。
5
另起锅，油热后放入腌好的茄子丁，炒到变软。
6
放入牛肉，翻炒。
7
加入两大勺黄豆酱，快速炒拌。
8
加少于盐出锅！
9
自己用面条机做的面条，加鸡蛋加盐和面。
10
水热后放入面条煮5
11
面条盛出，加入茄子酱?

小贴士

凉面

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子拌晚餐面食

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