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西红柿炒茄丁

西红柿炒茄丁

�� 女儿不喜欢吃茄子，一般炒的时候我都想办法做的的好吃点。前一天煮了肉，肉汤油乎乎的，用来配茄子炒很香，很快一盘就消灭光了。(展开) ��

食材

主料

茄子 2根
西红柿 2个

辅料

油适量
盐适量
八角适量
花椒适量
小葱适量
蒜头适量
肉汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料。
2
西红柿切丁，蒜切碎，小葱切小段备用。
3
茄子削皮切丁泡入水中备用。
4
锅中倒入油，加八角花椒炒出香味后将八角花椒盛出。
5
倒入蒜碎爆香。
6
倒入西红柿翻炒出汁。
7
加入肉汤烧一会儿。
8
倒入茄丁翻炒，肉汤是咸的，盐要少放。可出锅前放少许盐，撒入葱花。
9
盛入盘中即可享用。

小贴士

肉汤是咸的，盐可以少放一些，出锅前加少许盐撒入葱花即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜炒锅晚餐番茄味

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