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香菇酱爆炒茄子

香菇酱爆炒茄子

�� 香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。用来烹饪美食方便又实在。本人就非常喜欢用酱类来研究新菜谱，颇有小成就，今天就给大家推荐一款香菇酱爆炒茄子，味道很好哦！绝对的下饭菜。(展开) ��

食材

主料

茄子 300g
香菇酱 40g

辅料

食用油 30g
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备茄子3-4根，香菇酱一瓶备用
2
茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）
3
在锅中加入适量的油，然后将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油。
4
在锅中，加入两大勺的香菇酱，（香菇酱自身就有咸味，如果喜欢味道重点的朋友可以加点食用盐）
5
将放入的香菇酱与茄子同炒均匀
6
最后出锅撒上葱花做点缀装盘即可。

小贴士

1.要掌握好火候，翻炒均匀，这样酱和茄子才能更好入味。
2.推荐使用百三祖“三无”香菇酱，没有味精防腐剂化学香精更加健康。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜家常菜爆炒酱香

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