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羊骨白菜炖山药

羊骨白菜炖山药

�� 上次买的一个大羊腿，我把肉都剔下来，骨头熬汤了。骨头比较多，而且骨头上的肉比较多，还有两个羊排，我就冷冻了一部分。这次加了点白菜和山药，炖吃，又是一道温暖的菜。(展开) ��

食材

主料

白菜 4片
山药 1根
羊骨 1000g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
花椒适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白菜和羊骨。
2
山药洗净去皮，切段。
3
白菜洗净，中间一分为二，切块。
4
炒锅烧热加入适量食用油，爆香花椒，葱姜。
5
加入白菜翻炒。
6
翻炒至白菜塌下，加入羊骨和适量温水。
7
汤汁开后，把羊骨翻炒分开。
8
然后加入山药和适量精盐。炖至山药软烂就行。
9
如果汤汁多，可以大火收汁。不用加味精，鸡精。可以加点蒜苗。

小贴士

白菜不要切太小，否则一炖就烂了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜家常菜冬季炖

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