菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 菜肉馄饨

菜肉馄饨

菜肉馄饨

�� 进入冬季，早餐吃馄饨的频率也高了。因为加入一些白菜，荤素搭配，干稀均有，很方便，吃着也很舒服。
这次的馄饨馅我加入了一些白菜，目的就是为了在干燥的季节里让家人多吃些蔬菜，虽然先生不太爱吃白菜馅的，但我做的这个馄饨馅料，白菜切的很细，与肉馅混合后非常的有粘性，整个馅料都成肉丸了，先生吃后说挺好，没有白菜的菜水味，真不知先生为何这么不爱吃白菜，可能是以前冬季没有其它蔬菜，天天吃白菜吃伤喽。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 300g
白菜 300g
馄饨皮 400g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
大葱少许
姜少许
花椒粉 少许
料酒少许
酱油少许
虾皮少许
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将白菜择净洗好，控干水分
2
将白菜切成细小的碎粒
3
猪肉馅放入料、酱油、盐、花椒粉、油搅拌成馅
4
将挤去水分的白菜放入肉馅中
5
搅拌均匀再放入适量的盐和鸡精
6
充分搅拌至上劲有粘性即可
7
馄饨皮和馅料准备好
8
取一馄饨皮放入馅料
9
先对折捏紧
10
再将两个角捏合在一直即成元宝馄饨
11
将馄饨全部包好
12
锅中放入清水，水开后下入馄饨
13
中火煮3分钟
14
汤中加入少许盐
15
再放入少许鸡精煮至馄饨成熟
16
碗中放入少许的虾皮
17
倒入少许香油
18
将馄饨盛入碗中即可享用啦

小贴士

菜切的细可以和肉很紧密的结合，形成丸形的馅料，喜欢吃肉的可以采取这种方式。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜早餐煮面食馄饨

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册