菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 白菜木耳珍珠汤

白菜木耳珍珠汤

白菜木耳珍珠汤

�� 珍珠汤又叫疙瘩汤，是东北的一种面食。
通常用白面制成，将白面用水搅拌成一个个的小疙瘩，形似珍珠，所以称为珍珠汤。
用白菜、西红柿等青菜（随个人喜好添加）炝锅，加水，烧开，下入面疙瘩，加入各种调味料，几分钟即可煮好，有菜有面，作为早晚餐都不错。(展开) ��

食材

主料

白面 150g
白菜 97g
干木耳 8g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
香菜适量
花椒面 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需要的主要食材。
2
将白菜泡洗干净。
3
将木耳用凉水泡发。
4
泡好的木耳去除根蒂，撕成小朵。
5
将葱切成葱花，装盘待用。
6
将白菜起成细条。
7
白面中缓缓的加入凉水。
8
不断的用筷子搅拌成小疙瘩。
9
锅中放入底油，大火烧开，然后下入葱花炝锅。
10
再加入白菜，翻炒。
11
加入适量的花椒面，翻炒均匀。
12
加入适量的酱油。
13
再将木耳放入锅中。翻炒。
14
锅中加凉水。
15
盖上盖子大火烧。
16
水开后下入面疙瘩。
17
用铲子搅动几下，一面疙瘩粘在一起。
18
煮几分钟后加入适量的盐。
19
出锅前散撒上香菜即可。

小贴士

1、和面疙瘩时，水要一点点的加，并用筷子快速搅动。
2、白菜也可以换成其他自己喜欢的蔬菜。
3、面疙瘩下入锅中是要搅动几下，一面疙瘩粘在一起。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜单身地方菜汤面食黑龙江

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册