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姬菇炒莴笋

姬菇炒莴笋

�� 姬菇是独特的平菇种类，也叫“小平菇”或者叫“侧耳”，是日常食用菌中最普通的一种，菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。(展开) ��

食材

主料

姬菇 200g
莴笋 1根

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备主料
2
莴笋切片
3
锅中放入食用油，油温高放入莴笋煸炒
4
煸炒至莴笋变色，放入姬菇一起煸炒
5
放入适量水，盐，盖上锅盖
6
汤汁收干即可

小贴士

姬菇属于菌类植物，非常鲜美，无需添加鸡精

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜晚餐炒炒锅

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