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黑木耳炒山药

黑木耳炒山药

�� 山药的吃法有很多，或蒸、或煮、或炒……，今天就用山药与黑木耳搭配，两样都特别的养生，搭配在一起黑白分明，颜色好看又爽口，是道不错的春季养生的素炒佳肴。更何况这雾霾天，不管早晚，不管在哪个地方，都是朦胧一片呢，我们尽量减少外出，同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物，来给我们的身体做大扫除，顺便吃出你的健康和美丽来。(展开) ��

食材

主料

山药 1根
黑木耳 1小把

辅料

油适量
盐适量
青豆 1小把
枸杞 5-8颗
葱姜蒜末 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅开水，将木耳放入锅中焯一下，加入适量的盐；
3
再放入山药片进去焯一下；
4
煮开后再加入青豆进去焯煮，煮开后捞出备用；
5
热锅凉油，放入葱姜蒜末放入锅中爆香；
6
再加入焯锅的木耳山药进去翻炒；
7
翻炒几下后加入盐调味，盛入盘中即可。
8
可以开吃了。

小贴士

1. 焯水时要注意以熟易程度，不易熟的先放入，后放入易熟的；2. 炒的时候先将葱姜蒜炝锅，再将焯过的食材放入翻炒，最后加入盐调味即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药健脑益智健脾开胃增强免疫力家常菜滋阴润燥

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