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山药木耳炒肉丝

山药木耳炒肉丝

�� 山药健脾、厚肠胃、补肺、益肾。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。山药木耳两者一起煮，更是一道理想的健脾补肾的菜。(展开) ��

食材

主料

山药 150g
干木耳 20g
瘦肉 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药去皮，切成条，放水里浸泡
2
木耳浸发，洗净，切成丝
3
瘦肉切成丝
4
用适量的油、盐、酱油腌5分钟
5
热锅放油，倒入肉丝，煸炒至变色
6
加入山药
7
倒入适量的水，炖煮至山药断生
8
加入木耳，翻炒片刻
9
出锅前，加入少许盐，翻炒入味，即可

小贴士

山药容易被氧化，要放在水里浸泡。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药冬季家常菜快手菜炒锅热菜

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