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清炒木耳山药

清炒木耳山药

�� 又是一盘清新的菜肴，适合过年吃大鱼大肉后的一道爽口的菜肴；
木耳：含铁量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润，容光焕发。木耳中含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；山药：健脾益胃、助消化，适合脾胃虚弱的人食用，我的宝宝经常都吃山药做的菜，胃口一直不错(展开) ��

食材

主料

黑木耳 15g
山药 80g

辅料

食用油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：山药、黑木耳
2
蒜片：只需要几片。把蒜切成片，在空气中氧化至少5分钟
3
木耳用温水泡发，泡至少半小时，让木耳能充分吸收水分。
4
山药洗干净外皮，放入适量清水煮熟
5
山药撕去外皮，切成小片、木耳撕成小片
6
油锅，下蒜片
7
放入黑木耳炒香、炒熟
8
再加入山药片一起炒
9
加些许清水，再勾芡
10
加盐、香油，出锅!

小贴士

蒜片放置空气中氧化至少5分钟，大蒜素才能释放出来
黑木耳泡制至少半小时

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药健脾开胃家常菜素菜炒

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