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腊香有机菜花

腊香有机菜花

�� 有机菜花，最近两年这食材比较火哈，各大饭店里都能看到这道菜，比起普通的菜花，它的口感更脆嫩，而且更容易入味，对于普通菜花我也不是很爱，但只要遇到有机菜花，我还是会时不时的买上一些回来，做成干锅或者小炒相当的下饭哈(展开) ��

食材

主料

腊五花肉 50g
有机菜花 500g

辅料

姜蒜 20g
盐 2g
洋葱 50g
尖椒 50g
老干妈豆豉 50g
生抽 20ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
有机菜花切小朵用清水洗净，其他配料切好备用
2
烧锅水，入菜花烫一分钟后捞出备用
3
锅中不放油，加入五花肉，放点儿清水慢慢煮开
4
等到水份干后油份出来时，下入姜蒜和洋葱炒香
5
加入焯烫过的有机菜花同炒
6
加入盐
7
加入老干妈豆豉
8
淋入生抽上色
9
起锅前加入红尖椒即可

小贴士

1、有机菜花先焯下水炒起来更快手，而且用油少，如果油多的话可以放生菜花进去慢慢煸炒
2、加入少许老干妈豆豉可以提升一下味道
3、不怕辣的话尖椒可以提前放进去炒出辣味，我最后放只是为了增色而且辣味不是很重

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜咸香增强免疫力家常菜

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