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香蕉糯米小蛋糕

香蕉糯米小蛋糕

�� 又是最爱的糯米点心来了：这次加了香蕉烤了小蛋糕，一个个香糯酥软，非常的对自己胃口！
本来要用玛芬的做法的，做的时候把两个鸡蛋给打发了，但是糯米粉的份量没有减少，所以吃起来外酥里软却又韧劲十足；顶上加的芝麻太爱了，烤一烤特别的香，咬在嘴里一粒粒的很耐口儿啊！(展开) ��

食材

主料

糯米粉 110g
香蕉 1根

辅料

白糖 40g
玉米油 35ml
芝麻适量
鸡蛋 2个
泡打粉 小勺
牛奶 35ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所需材料
2
鸡蛋打散在无油无水的盆中，加入白糖
3
用电动打蛋器打发至至蛋液划“八”字十秒不消失即可
4
香蕉压成泥加入拌均
5
加入牛奶和玉米油拌均
6
糯米粉和泡打粉过筛加入
7
用打蛋器直接搅拌混合均匀即可
8
把蛋糕糊装在小模中
9
撒上芝麻粒
10
入180度的烤箱18分钟左右出炉
11
外酥里软的小蛋糕冷藏后一样好吃

小贴士

鸡蛋从冰箱拿出来要回温后才好打发；
泡打粉不喜欢的不用加也可以，但是每一步加入辅料时都要轻巧快速的拌均不要让鸡蛋消泡；

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉早餐健脾开胃甜白领蛋糕下午茶

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