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莴笋炒鸭杂

莴笋炒鸭杂

�� 老鸭炖了药材汤，鸭杂配时令菜炒一炒，滋补靓汤下饭菜都有了。(展开) ��

食材

主料

鸭杂 1副
莴笋 1根

辅料

油 40g
盐 1g
生抽 10g
蚝油 3g
料酒 15g
干辣椒 6g
大蒜籽 3粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜鸭杂洗净
2
焯水切薄片
3
莴笋、大蒜籽去皮洗净切片
4
热锅倒油，放鸭杂煸香
5
把鸭杂拨至一边，放莴笋翻炒片刻
6
撒盐翻炒均匀
7
依次放入生抽、蚝油、料酒、干辣椒翻炒均匀，起锅装盘即可

小贴士

鸭杂洗净后一定要焯水。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜家常菜快手菜

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