�� 前段时间和朋友到一家潮州餐馆吃饭，有一款菜令我印象深刻，就是该店的卤水鸭。味道甘香，肉质香滑，平时都是吃烤鸭，这次品尝到如此美味的鸭肉。让我有一种学做的冲动。刚好用家里的鸭子做味道肯定不错于是，按着自己喜欢的味道和口感学做这款美食。第一次做就成功，味道香浓，鸭肉的肉质香滑味甘。和餐馆的相比，更喜欢自己做的口味(展开) ��

主料

• 鸭肉 1300g
• 鸭杂 180g

辅料

• 油 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 3勺
• 卤水 半瓶