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草莓奶糕

草莓奶糕

�� 这款草莓奶冻是在某个微信公众号上看到的，当时就被这红白相间的颜色惊艳了，于是第二天上市场买了草莓做这款奶冻。做这款奶冻草莓要选大一些的做出来更好看，担心草莓打膨大素我还是不敢买大个的，只在小草莓中挑一些个稍大的出来做，做出来的效果我也挺满意。(展开) ��

食材

主料

草莓 12粒
鲜牛奶 300g

辅料

细砂糖 40g
吉利丁片 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草莓用水清洗干净后，放入淡盐水中浸泡20分钟左右。
2
吉利丁片用用冰水泡软备用。
3
取一口奶锅倒入300克牛奶。
4
放入40克的白糖与牛奶混合，小火加热不停搅拌，但不要把牛奶煮沸。
5
加热至糖融化，牛奶有热感时关火。
6
放入沥干水的吉利丁片搅拌至融化。
7
准备一个盒子，里面铺一层保鲜膜，底部放入洗好的草莓。
8
将煮好放凉的牛奶液倒进去。
9
放入冰箱冷藏4小时，待凝固后即可切块食用。

小贴士

1、草莓选个大一些的，这样切出来的奶冻才会好看。
2、如果用甜牛奶制作时要减少糖的用量或不放糖。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓儿童夏季奶锅甜品

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