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草莓麻薯

草莓麻薯

�� 昨天，同事给我带来了她做的草莓大福非常好吃。问起制作方法还不算复杂，于是便有了尝试做做的欲望。问问同事，在上网查查，制作过程基本清楚了。下了班来到市场，买来10个新鲜的大草莓，又买了点糯米粉，回家开始了操作，很快草莓麻薯就做好了，深受孩子的喜欢。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 260g
草莓 10个

辅料

色拉油 20g
糖 60g
玉米淀粉 60g
清水 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将糯米粉和糖倒入锅中，小火干炒10分钟左右，炒出香味并颜色发黄盛出，过筛备用。
2
草莓洗净，沥干水备用。
3
将称量好的糯米粉、玉米淀粉、糖混合。
4
加入清水，轻轻搅拌均匀。
5
加入色拉油，搅拌均匀。
6
上锅蒸，开锅后蒸15分钟，然后将蒸好的麻薯面糊取出，放凉。
7
将放凉的麻薯面团，用擀面杖的一端，反复捶打。
8
取其中一小块，擀平，成小薄饼状。
9
放入备好的草莓，包裹好。
10
揉成圆。
11
完成后的糯米团在炒成微黄的糯米粉中蘸一圈，至表面蘸满糯米粉即可。
12
好吃的草莓麻薯！

小贴士

糯米粉、糖干炒时，千万小火炒，别炒糊；蒸好的糯米糊晾凉，用擀面杖的一头多翻转捶打捶打，然后包好草莓即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓白领下午茶甜甜品

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