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茶香鸡煲饭
茶香鸡煲饭,饭菜一锅出,粒粒大米晶莹剔透,中间加入了香菇,细咬一口,大米充分吸收了茶味,香滑绵软。还有一股淡淡的香菇的清香,冲淡了鸡肉油腻,增添了口感清爽。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茶香鸡煲饭步骤1
    1
    鸡腿洗净,斩块,香菇洗净,切片,葱、姜切丝。
  • 茶香鸡煲饭步骤2
    2
    鸡块放一个大碗里。将葱姜与香菇放入碗中,调入盐、蚝油、料酒,充分拌匀,腌20分钟。
  • 茶香鸡煲饭步骤3
    3
    铁观音茶放入茶壶中,用水洗茶两次,将水倒尽;倒入沸水,并焖泡几分钟。
  • 茶香鸡煲饭步骤4
    4
    电饭锅中,放入洗净的大米,倒入一壶茶汁。
  • 茶香鸡煲饭步骤5
    5
    然后再复泡一壶,倒入锅中。
  • 茶香鸡煲饭步骤6
    6
    6

小贴士

厨房小语:1.煲饭时间,按自家电饭煲操作。
2.水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:大米 家常菜 快手菜 晚餐

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