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盖世鲶鱼

盖世鲶鱼

�� 市场上买回来两条鲶鱼，之前吃过妈妈做的滑鲶鱼，刺少味美，今天自己想把鲶鱼做成另一种不同的风味，嘻嘻?(展开) ��

食材

主料

鲶鱼 1条

辅料

洋葱 1/4个
西红柿 1个
杭椒 3根
干辣椒 4根
料酒适量
十三香 适量
青花椒 适量
蒜瓣适量
葱适量
姜适量
盐适量
油适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲶鱼洗净，抄水，放入葱～花椒～盐～料酒～姜～腌制去腥
2
加点小创意，本人超爱柠檬，挤点柠檬汁去腥提味～嘻嘻?
3
把配料准备好
4
锅烧热，放鲁花花生油，你懂的～～放入配料葱姜蒜和花椒煸炒
5
再倒入辣椒洋葱～西红柿～
6
加入开水适量
7
把鲶鱼放入，加点酱油调色，放入十三香，盖上锅盖，中火熬制十分钟
8
最后，放入适量食盐～杭椒段～蒜瓣
9
起锅喽?

小贴士

鲶鱼洗净后用开水抄一下，抄完后用葱、料酒、姜及少于食盐腌制去腥～

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜女性养生开胃

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