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自制蒸肉粉

美丽大声说

自制蒸肉粉

�� 也许是因为粉蒸肉是中国南方地区的传统名菜的原因，我们这几乎买不到蒸肉粉，那就自己做吧！(展开) ��

食材

主料

大米 100g
糯米 100g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
花椒适量
大料适量
桂皮适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米和糯米混合，洗净；
2
不粘锅加少许油，倒入米，加入几粒花椒，大料，桂皮，盐，五香粉炒；
3
炒干米粒水分，米粒发黄即可；
4
用擀面杖擀成粉末即可。

小贴士

炒至时，可根据自已口味加入调料，比如辣椒等；
也可以用研磨机磨制，无论擀还是研磨，根据口味选择粉末颗粒的粗细程度。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米家常菜炒自制调味料

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