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糖玫瑰绿豆糯米粽

美丽大声说

糖玫瑰绿豆糯米粽

�� 每年都会包一些绿豆糯米粽，绿豆粽可以加蜂蜜或是白糖成为甜棕，加酱油等调料即为咸粽。(展开) ��

食材

主料

糯米 500g
绿豆 80g

辅料

粽叶适量
糖玫瑰 适量
棉线适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粽子叶洗净，再放入开水煮开5分钟,捞出漂净
2
绿豆洗净浸泡8小时以上
3
糯米洗净浸泡8小时以上捞出和绿豆混合
4
取3-4片芦叶排好
5
向里折，形成个漏斗状
6
放入糯米和绿豆的混合物，压实了
7
将上面的粽叶折下来盖住馅料（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）
8
再将粽叶向一侧弯折裹住粽子
9
然后用棉线扎紧，依次包完。
10
高压锅里摆入粽子，加高过粽子的清水，加盖加阀，大火烧至上汽，转中小火30分钟，关火，自然冷却即可食用。
11
浇上糖玫瑰即为甜棕

小贴士

1、如果是普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1、5小时。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。
2、绿豆粽可以加蜂蜜或是白糖成为甜棕，加酱油等调料即为咸粽

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米端午节粽子

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