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芝麻花生煎年糕

美丽大声说

芝麻花生煎年糕

�� 蒸的红糖年糕一次性吃不完，放在冰箱里保鲜，想吃时取出切块，煎一煎，配上香喷喷的熟芝麻、花生仁碎，如不自己动手，在外面是很难吃到的美味小吃。(展开) ��

食材

主料

年糕 200g
芝麻 50g
花生仁 50g

辅料

油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冷却后的年糕，取出切开一块；
2
切成厚片状；
3
炒熟的花生仁和芝麻，放入搅拌机搅碎，放在一旁备用（这里共有300克芝麻花生碎，只用了少量）
4
热锅，放少许油，下年糕片小火慢煎，煎至两面焦黄而软糯；
5
铲起摆盆，舀起芝麻花生碎，铺在上面即可。

小贴士

煎年糕时少量的油就可以了，糯米的点心稍稍煎一下就软糯，口感香软，弹糯。白色的糍粑或米糕也可以用这个方法烹调。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米小吃点心煎锅

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