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拗九粥
今天是农历正月二十九,是福州特有的民间传统节日“拗九节”,这天的早晨,要用糯米、红糖、花生、红枣、红豆、桂圆、山药、莲子、薏米等为原料,煮成营养丰富的甜粥,称为“拗九粥”,并以此粥来孝敬父母,表达感恩之情,故“拗九节”也被称为“孝顺节”。愿天下父母健康长寿,感恩父母的养育之恩。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 拗九粥步骤1
    1
    将所有材料清洗干净,放入电压力锅内
  • 拗九粥步骤2
    2
    加入红糖
  • 拗九粥步骤3
    3
    电压力锅选择煮粥档
  • 拗九粥步骤4
    4
    煮好出气后打开压力锅
  • 拗九粥步骤5
    5
    出锅、装碗、上桌,美味的拗九粥吃起。

小贴士

煮粥的材料可以根据情况增减,一般福州人还会加入白煮的鸭蛋,称为“太平蛋”,以求一年平平安安。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:糯米 粥 早餐 煮 闽菜

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