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香辣鸡丝凉面

香辣鸡丝凉面

�� 香辣鸡丝凉面，面条筋道，鸡丝香辣，黄瓜清爽，味道可口，简单省事。(展开) ��

食材

主料

面条 400g
鸡胸 1块
黄瓜 1根

辅料

蒜 3粒
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
糖适量
花椒面 适量
生抽适量
芝麻酱 适量
香油适量
醋适量
熟芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡胸放入水中，放入葱姜，料酒煮至能用筷子扎透
2
放温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散
3
撕成条放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌匀备用
4
芝麻酱用香油澥开
5
蒜拍碎切末
6
放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀
7
黄瓜切丝
8
锅中放水，水开后放入面条嗯煮沸1分钟
9
捞入凉白开中过凉
10
面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可

小贴士

1.麻酱用香油澥，增香，颜色也漂亮。
2.面条煮好要过凉才利落不粘。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条小吃晚餐面食香辣

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