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香茹炖豆腐

香茹炖豆腐

�� 香菇，素有“山珍”之称，是非常百搭的菜。
豆腐富含蛋白质，更有“素食肉”的美誉。
香菇和豆腐配合，是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，但营养丰富，几分钟就搞定。(展开) ��

食材

主料

豆腐 200g
香菇 200g

辅料

油适量
盐适量
洋葱适量
尖椒半根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
豆腐切厚片。
3
锅中放适量油，七分热时，转小火，放入豆腐片，煎微黄。
4
两面均煎微黄后，盛出。
5
锅中再放入适量油，放入切成片的香菇翻炒。
6
再放入切好的洋葱和尖椒翻炒。
7
把煎好的豆腐倒入，加适量清水，小火炖一分钟。
8
淋入生抽，加少许盐，收汁，出锅。

小贴士

我买的豆腐比较老，若是嫩豆腐，可在煎前涂抹上一层薄薄的生粉。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐增强免疫力家常菜炖

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