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红酒苹果巧克力蛋糕

红酒苹果巧克力蛋糕

�� 把红酒炖苹果嵌入在巧克力蛋糕里,味道丰富的红酒苹果和浓郁湿润的巧克力蛋糕搭配一起,很对味也好吃,很优雅又有口感的一道下午甜点.(展开) ��

食材

主料

红酒苹果 5片
黑巧克力 125g
黄油 90g
红糖 100g

辅料

橙汁 30ml
鸡蛋 3个
低筋面粉 75g
泡打粉 2g
糖粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料,黄油先软化,黑巧克力切碎
2
黑巧克力隔水加热融化
3
黑巧克力晾凉备用
4
把蛋白和蛋黄分开
5
黄油和红糖放进打蛋盆里
6
用料理棒搅打匀至乳霜状
7
加入巧克力
8
继续搅打匀
9
加入橙汁,搅打匀
10
分3次加入蛋黄,搅打匀
11
加入过筛的低筋面粉和泡打粉
12
拌匀至无粉状
13
蛋白用料理棒搅打
14
搅打至湿性发泡
15
分2次加入蛋白霜在面糊里,拌匀
16
搅拌均匀
17
把2/3面糊装进6寸模具里
18
放入红酒苹果
19
再把余下面糊倒入,表面抹平
20
放进已预热的烤箱,180度,中下层,烤60分
21
出炉后晾凉
22
在撒上糖粉即可

小贴士

1.烤箱温度时间,依自家的去调整
2.红酒炖苹果的做法,请看另外发表的菜谱

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐下午茶早餐烘焙烤箱

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