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鱼籽烧豆腐

鱼籽烧豆腐

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食材

主料

鱼籽 1斤
豆腐 1块

辅料

葱 1段
姜 3片
蒜 5个
辣椒 5根

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鱼籽一斤。
2
2用清水洗干净，摘掉其他内脏。
3
3泡葱姜水，用葱姜水泡鱼籽。
4
4老豆腐一块。
5
5改刀切块。
6
6平底锅烧油。
7
7放入豆腐，煎。
8
8中火慢煎。
9
9翻面。
10
10煎到两面金黄。
11
11侧面煎一下。
12
12葱姜切片，蒜切小粒。
13
13辣椒切丁。
14
14平底锅烧油。
15
15小火把葱姜蒜煎香。
16
16放入鱼籽，小火煎。
17
17小火煎。
18
18砂锅烧热倒油。
19
19辣椒爆香。
20
20将煎好的鱼籽倒入砂锅中。
21
21加入一罐啤酒，大火烧开。
22
22加入半碗葱姜水。
23
232勺农家酱。
24
241勺酱油。
25
251勺糖。
26
26将煎好的豆腐倒入。
27
27小火炖40分钟。
28
28大火收汁。
29
29炖入味，出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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