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香菇土豆烧鸡肉

香菇土豆烧鸡肉

�� “冬至时我买了一只鸡，老人回村里做节，出来又带了一些鸡肉，放到昨晚给消灭了。”
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食材

主料

鸡肉适量
香菇适量
土豆适量

辅料

姜几片
葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1香菇泡软洗干净。
2
2土豆削皮，备好姜。
3
3鸡肉剁块。这是冬至时拜神的鸡，所以是基本熟的。
4
4热锅下油，把鸡肉放下去炒。
5
5加入生抽老抽，几颗冰糖翻炒。
6
6加入水。
7
7放入香菇和姜，烧开后慢慢炖。
8
8趁机备好葱。
9
9土豆切块。
10
10鸡肉焖得差不多时放入土豆，加点盐继续焖。
11
11可以把土豆放中间，毕竟到后面水少了。
12
12土豆焖熟透而不烂时收汁，同时放入葱加点蚝油。
13
13翻炒均匀即可。
14
14好香。特别是这个鸡是家里的母鸡孵的。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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