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笋干焖腊肉

笋干焖腊肉

�� “收了今年最后一批腊肉，之前经常腊肉焖菜干，这次试试焖笋干。这些笋干是老人家晒的，不知道为何是一片片的，估计是当时准备炒新鲜的，吃不完就拿来晒的。”
(展开) ��

食材

主料

腊肉适量
笋干适量

辅料

香菇可不放

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1笋干和香菇用水浸泡。
2
2笋干再烧水煮一遍，煮出黄色的水。自己晒的都是煮一下软了就拿出去晒，不煮一遍会比较黄。
3
3香菇洗干净。
4
4笋干洗干净，备点姜。
5
5腊肉烧开水烫烫，洗干净。
6
6洗干净切好，纯肥的分开放，有肥有瘦的放一堆。
7
7热锅下油，纯肥的先下锅炒出点油。
8
8笋干香菇放下去一起炒。
9
9加点盐生抽糖翻炒。
10
10放入其他腊肉。
11
11加点水焖一下。
12
12焖得入味后收汁。出锅。喜欢软烂点的可以焖久一点。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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