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鲜鱿炒黄豆芽

鲜鱿炒黄豆芽

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食材

主料

黄豆芽 1包（1.5磅）
鲜鱿 1条

辅料

姜 1小块
葱 1根
油 1大匙
盐适量
鸡粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鲜鱿撕去黑膜清洗干净。
2
2鱿鱼须切小段。
3
3鱿鱼身剪开，里面切花刀。
4
4切小块。
5
5放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。（鲜鱿难入味，腌制可使其有底味，可以稍咸一点。）
6
6黄豆芽洗干净沥水。
7
7姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）
8
8水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。
9
9捞出沥水。
10
10热油锅把姜爆炒一下。
11
11放入黄豆芽炒至断生。
12
12放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀。
13
13放入葱花。
14
14炒匀即可。
15
15简单小炒。

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