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鲜鱿炒黄豆芽

食材

主料
辅料
  • 1小块
  • 1根
  • 1大匙
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤1
    1
    1鲜鱿撕去黑膜清洗干净。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤2
    2
    2鱿鱼须切小段。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤3
    3
    3鱿鱼身剪开,里面切花刀。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤4
    4
    4切小块。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤5
    5
    5放生抽,料酒和盐腌制至少30分钟。(鲜鱿难入味,腌制可使其有底味,可以稍咸一点。)
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤6
    6
    6黄豆芽洗干净沥水。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤7
    7
    7姜切片,葱切葱花。(家里没蒜了。)
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤8
    8
    8水烧开,把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤9
    9
    9捞出沥水。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤10
    10
    10热油锅把姜爆炒一下。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤11
    11
    11放入黄豆芽炒至断生。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤12
    12
    12放入鲜鱿,盐和鸡粉炒匀。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤13
    13
    13放入葱花。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤14
    14
    14炒匀即可。
  • 鲜鱿炒黄豆芽步骤15
    15
    15简单小炒。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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