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腐乳炒竹笋

腐乳炒竹笋

�� “夏季我们这好多竹笋卖的，卖的时间还挺长，从小就喜欢吃竹笋，不管什么做法都喜欢。前两天忍不住又买了一根，虽然有卖切好的但是我觉得还是自己切了处理出来的好吃。
五斤重的一根笋，底部切了片拿来炒，上面的就煮一次水拿开晒笋干了，要不然我们家的消耗量太低，全部炒得一个星期天天吃！”
(展开) ��

食材

主料

竹笋适量

辅料

蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好适量竹笋。新鲜的切好用水煮一两次就可以，煮出来用水泡着。我这泡得不够久还带点黄，但是涩味已经没有的了。
2
2备点蒜。
3
3热锅下油，放入一块腐乳和蒜炒香。注意腐乳有水，遇热油会溅。
4
4倒入竹笋。
5
5加盐酱油翻炒均匀即可。
6
6腐乳带点咸味，盐酱油可稍微减量。出锅前可尝一下看合适与否。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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