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茭白冻豆腐烧排骨

茭白冻豆腐烧排骨

�� “买了一块豆腐，当时来不及吃就冻冰箱里啦。
翻出来和茭白一起烧个排骨吃。”
(展开) ��

食材

主料

冻豆腐 250g
茭白 1根
排骨 500g

辅料

食用油 半匙
胡萝卜 小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨化冻。
2
2冷水下锅焯水。
3
3开锅即可。
4
4洗净浮沫备用。
5
5冻豆腐化冻。
6
6切块。
7
7茭白洗净切块。
8
8胡萝卜切块，素菜放一起。
9
9切葱姜，取花椒八角。
10
10热锅冷油，油热放食盐。
11
11放排骨和葱姜等翻炒。
12
12放生抽。
13
13放老抽。
14
14炒均匀。
15
15放清水。
16
16中火炖40分钟。
17
17放配菜和食盐。
18
18翻炒均匀放鸡精。
19
19再炖15分钟。
20
20大火收汁即可。
21
21成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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