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酸辣蒸豆角

食材

主料
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱花 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 辣椒油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸辣蒸豆角步骤1
    1
    1四季豆洗净后掐去两端的筋膜 ,再切细丝。
  • 酸辣蒸豆角步骤2
    2
    2加入食盐以增加底味。
  • 酸辣蒸豆角步骤3
    3
    3加入1勺面粉裹住豆角的绿色。
  • 酸辣蒸豆角步骤4
    4
    4用手抓拌均匀(豆角色泽鲜艳好看),上锅蒸10分钟。
  • 酸辣蒸豆角步骤5
    5
    5豆角口感绵糯、爽脆,颜色翠绿)。
  • 酸辣蒸豆角步骤6
    6
    6调酱汁:将葱花和蒜蓉放入碗底。
  • 酸辣蒸豆角步骤7
    7
    7加入白糖以増鲜。
  • 酸辣蒸豆角步骤8
    8
    8淋入热油.。
  • 酸辣蒸豆角步骤9
    9
    9加入2勺生抽。
  • 酸辣蒸豆角步骤10
    10
    10加入1勺香醋。
  • 酸辣蒸豆角步骤11
    11
    111勺辣椒油和1勺鸡精。
  • 酸辣蒸豆角步骤12
    12
    12搅拌均匀。
  • 酸辣蒸豆角步骤13
    13
    13将酱汁浇在食材之上。
  • 酸辣蒸豆角步骤14
    14
    14搅拌均匀即可食用。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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