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红烧番鸭

红烧番鸭

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食材

主料

番鸭适量

辅料

姜片适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1番鸭洗净剁成块。
2
2锅中放入一勺料酒。
3
3放入姜片。
4
4冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。
5
5捞岀沥干水。
6
6锅中油热放入姜片。
7
7放入番鸭炒至皮微黄。
8
8放入一勺半生抽。
9
9一勺老抽。
10
10半勺蚝油。
11
11翻炒上色。
12
12放入没过番鸭的水。
13
13放入盐。
14
14放入胡椒粉。
15
15盖盖小火炖四十分钟。
16
16大火收汁，放入味精翻炒几下即可。
17
17成品图。

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