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鱼香莲藕鸡丁

食材

主料
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 料酒 1勺
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱼香莲藕鸡丁步骤1
    1
    1准备食材:鸡胸肉,莲藕,小米椒。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤2
    2
    2莲藕洗净后去皮切丁(为防止氧化泡入清水盆中),鸡胸肉切丁后碗中加入食盐和料酒抓拌均匀,并腌制10分钟。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤3
    3
    3调鱼香汁:1勺生抽。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤4
    4
    41勺香醋。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤5
    5
    5加入半勺食盐。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤6
    6
    6加入1勺白糖。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤7
    7
    7加入1勺淀粉。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤8
    8
    8加入2勺清水搅拌均匀。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤9
    9
    9起锅烧油。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤10
    10
    10下入鸡胸肉肉丁炒至变色后捞出。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤11
    11
    11小米椒切圈。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤12
    12
    12另起锅烧油炒香连藕丁。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤13
    13
    13下入小米椒圈和鸡胸肉丁翻炒。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤14
    14
    14倒入鱼香汁翻炒均匀。
  • 鱼香莲藕鸡丁步骤15
    15
    15成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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