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莴笋芹菜炒牛肉

莴笋芹菜炒牛肉

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食材

主料

莴笋 1根
牛里脊 100g

辅料

芹菜 3根
辣椒酱 1匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1牛里脊切丝，放腌牛肉料腌制半小时。
2
2莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐腌制十分钟，挤干水分。
3
3芹菜切段。
4
4热锅热油下入牛肉丝爆炒。
5
5炒个几十秒至变色。
6
6将莴笋丝倒入锅中。
7
7加芹菜混合炒匀。
8
8加一匙辣椒酱。
9
9加适量清水翻炒均匀，适量加盐加鸡精调味。
10
10煮沸即可出锅。不要炒太久，以免牛肉变柴。

小贴士

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