菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 家常清炖狮子头

家常清炖狮子头

家常清炖狮子头

�� “这道菜，软糯清香不腻。”
(展开) ��

食材

主料

肥瘦猪肉 600g
莲藕一节

辅料

生姜末 20g
油麦菜 少许
淀粉一大勺
鸡蛋清 1个
葱 1棵

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1莲藕去皮洗净，切片。
2
2再切丝，再切碎。
3
3猪肉剁成馅。
4
4加入盐、葱姜末、胡椒粉、鸡精、蛋清、淀粉，多次加入少许水，顺方向搅拌上劲
5
5反复摔打。
6
6锅中放入适量的水，加姜丝、花椒，四成热时，将肉馅团成拳头大小的丸子。保持中小火直至汤水沸腾，丸子煮熟，过程中撇去水面上的浮末。再加入蔬菜，盐、味精等调料调味。
7
7将肉丸盛入碗中，撒上葱花即可。
8
8剩余的馅可以过油后放冰箱冷冻保存。
9
9吃的时候，可以清炖可红烧。
10
10非常好吃的丸子。
11
11咬上一口，猪肉的软糯中夹着莲藕的脆爽，清香不腻。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册