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家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。

家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。

�� “莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！”
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食材

主料

莴笋 1根
小葱适量

辅料

盐小半勺
糖小半勺
味精小半勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1莴笋1根去掉根部。
2
2再去掉莴笋皮。
3
3先切片。
4
4再切丝。
5
5加一勺盐，腌制10分钟。
6
6热锅加入切好的小葱爆香。
7
7莴笋丝先用清水冲洗一下，沥干水分再下锅。
8
8稍微翻炒一会，出一点水以后，加盐小半勺、糖小半勺，翻炒均匀。等软硬适中了加入味精小半勺，翻炒均匀。
9
9翻炒均匀即可出锅。
10
10莴笋丝不要炒太久，大火快炒、入口软软的即可出锅了。
11
11营养又鲜香，清爽可口，简单又便宜的一道菜。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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