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水煮羊杂

水煮羊杂

�� “冰柜挖宝藏找出来的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做个水煮羊杂。”
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食材

主料

羊肚适量
羊肺半个

辅料

圆白菜 150g
清水适量
猪油半匙
花生油 1匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1圆白菜洗净。
2
2切丝。
3
3热锅冷油。
4
4油热放油辣子，可以放豆瓣酱和火锅底料。
5
5放葱姜和青蒜，爆香。
6
6放菜丝翻炒。
7
7放食盐。
8
8放生抽。
9
9把菜炒熟。
10
10放清水。
11
11另一个锅烧水。
12
12放切好的羊肚和羊肺焯水。
13
13菜丝煮开锅即可。
14
14装盘。
15
15羊杂本省高压锅煮熟的，所以这个过程煮开锅即可。
16
16捞出放菜丝上。
17
17切青蒜和葱叶。
18
18取辣椒面。
19
19青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。
20
20烧热油浇在辣椒面上。
21
21忘了放鸡精，此时放鸡精，吃的时候拌匀即可。
22
22成品。

小贴士

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