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鲜竹笋烧五花肉

鲜竹笋烧五花肉

�� “春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”
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食材

主料

五花肉 适量
鲜竹笋 适量

辅料

酱油 3勺
白酒 1勺
蚝油 1勺
料酒 3勺
葱适量
姜适量
冰糖 1-2块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1切成大段的放入锅中，放点姜片。
2
2加入一勺白酒。
3
3煮熟过后捞出。
4
4切成小块的五花肉。
5
5锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟。
6
6放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油。
7
7放入葱段。
8
8倒入3勺料酒。
9
9倒入3勺酱油。
10
10翻炒均匀。
11
11再倒入1勺蚝油。
12
12翻炒均匀。
13
13加入适量的水，没过红烧肉即可。
14
14加入1-2块冰糖。
15
15提前将竹笋切段，放入盘里备用。
16
16倒入笋段，进行翻炒一下。
17
17盖上锅盖，大火煮20分钟。
18
18转小火收汁。
19
19装盘撒上葱花即可。
20
20看起来是不是挺有食欲！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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