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白菜粉丝肉丸煲

白菜粉丝肉丸煲

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食材

主料

大白菜叶 4片
粉丝 2扎
牛肉丸 10粒

辅料

胡萝卜 一小段
蒜头 4粒
小米辣 2个
姜丝适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材，蒜头切大粒、小米辣切小粒、姜切丝，大白菜叶清洗干净，切一厘米宽的小段，胡萝卜切丝，粉丝提前泡20分钟。
2
2泡好的粉丝沥干水份，这是手打牛肉丸，清洗一下即可。
3
3中火，砂锅中加入油，油热后把蒜头粒、小米辣粒、姜丝倒进去，爆香一下。
4
4铺上粉丝。
5
5再铺上白菜丝。
6
6加入2碗清水、半个浓汤宝，大火，烧开后用筷子稍稍翻一下，再放入胡萝卜丝，翻拌一下。
7
7水开后，白菜慢慢就煮软一点了，浓汤宝也融合在汤水中了，这个时候调一下味，加入一点点盐、一勺胡椒粉、一勺生抽，翻拌一下。
8
8铺上牛肉丸子，大火。
9
9盖上锅盖，大火烧开后转中小火，煮5分钟即可。
10
10打开锅盖。
11
11关火，撒一些葱花在上面就可以了。
12
12浓汤宝和牛肉丸的鲜味充分被食材吸收，白菜清甜、粉丝软糯滑弹，美味又下饭。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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