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牛丸蛋炒饭
明明是一份蛋炒饭
不过加了牛肉丸后
就变成了牛丸蛋炒饭
整个感觉上,味道上都更加赞了
这样子的炒饭,你们喜欢吗
喜欢也来尝上一口吧

食材

主料
  • 冷饭 600g
  • 鸡蛋 2个
  • 牛肉丸 4个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛丸蛋炒饭步骤1
    1
    备牛肉丸,鸡蛋,葱花,冷饭。
  • 牛丸蛋炒饭步骤2
    2
    热锅加油,入牛肉丸爆香。
  • 牛丸蛋炒饭步骤3
    3
    将鸡蛋打散在冷饭里,拌至松散。
  • 牛丸蛋炒饭步骤4
    4
    牛肉丸爆至出香,外表微干。
  • 牛丸蛋炒饭步骤5
    5
    将蛋液冷饭下锅跟牛肉丸同炒。
  • 牛丸蛋炒饭步骤6
    6
    加入适量细盐。
  • 牛丸蛋炒饭步骤7
    7
    加入适量料酒,炒至入味。
  • 牛丸蛋炒饭步骤8
    8
    转小火,加入葱花。
  • 牛丸蛋炒饭步骤9
    9
    再拌炒均匀出味即可。
  • 牛丸蛋炒饭步骤10
    10
    一份香鲜可口的炒饭完成。

小贴士

鸡蛋打到冷饭里,一可让饭粒松散,二可以让饭粒均匀挂上蛋液,炒出来的饭才会粒粒带黄。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 咸 10-20分钟 炒 饭 套餐 全菜系 3-4人 经济实惠 特色饭 炒锅

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