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排骨炖春笋
“肉香笋嫩,鲜味可口”

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 排骨炖春笋步骤1
    1
    1排骨剁成块,洗净。
  • 排骨炖春笋步骤2
    2
    2冷水下锅焯水。
  • 排骨炖春笋步骤3
    3
    3捞出用温水洗净浮沫。
  • 排骨炖春笋步骤4
    4
    4雷笋剥壳,切去老硬部分,冷水下锅焯水5分钟。
  • 排骨炖春笋步骤5
    5
    5切成滚刀块,姜切片。
  • 排骨炖春笋步骤6
    6
    6排骨、姜片、料酒、生抽、水放入锅中,烧煮15分钟。
  • 排骨炖春笋步骤7
    7
    7放入笋块、葱结,加盐调味,继续烧煮20分钟入味。
  • 排骨炖春笋步骤8
    8
    8肉香笋嫩,鲜味可口。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 春季食谱

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