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凉拌鹿角菜
1、鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等,是提供膳食纤维的最好来源,具有吸水性,刺激
胃肠道蠕动,促进消耗腺分泌,帮助消化;它还具有很强的离子交换能力和吸附作用;
2、现代医学证明,食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。
鹿角菜是我们家乡的特产!
招待亲朋好友可以选它 !
酒店餐厅的特色菜可以选它,好的食材在专业厨师手里肯定会变得高大上 !
农家乐也可以选它 !
可以是一道特色的下酒菜,也可以是一道高大上的凉菜!
也可以烫火锅哦!是大山中的美味
那这次给大家带来的是一道凉拌鹿角菜,一起来看看吧

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌鹿角菜步骤1
    1
    食材一盘
  • 凉拌鹿角菜步骤2
    2
    清洗,温水泡软
  • 凉拌鹿角菜步骤3
    3
    开水煮五分钟左右
  • 凉拌鹿角菜步骤4
    4
    捞出滤水备用
  • 凉拌鹿角菜步骤5
    5
    胡萝卜葱切丝,蒜切片,生姜切沫
  • 凉拌鹿角菜步骤6
    6
    加入辅料,菜籽油八成热炝一下,加香油,醋适量,老干妈适量,搅拌均匀,口味可以根据自己的喜好来调
  • 凉拌鹿角菜步骤7
    7
    上桌

小贴士

1、鹿角菜要泡软
2、口味可以根据喜好自己调配
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 下饭菜 宴请 晚餐

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