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山东特色农家饭“煎饼卷大葱”

山东特色农家饭“煎饼卷大葱”

�� “我在山东烟台吃的葱烧海参，就是用山东本地大葱制作的，海参烧出来后，那味道就是香，特地道！呵呵，话题扯远了，回过头来，咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧，那才是真正地道的原汁原味儿呢！”
(展开) ��

食材

主料

细玉米面 150克
白面 50克

辅料

山东大葱 1棵

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把150克细玉米面和50克面粉混合。
2
2里面放少许盐拌匀。
3
3用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。
4
4电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。
5
5煎饼稍一卷边便可翻面。
6
6然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。
7
7把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。
8
8柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。
9
9先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。
10
10和摊鸡蛋卷起来便可享用。
11
11夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。
12
12这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。

小贴士

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：山东小吃小吃儿童老人山东小吃快餐午餐

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