菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 红豆车轮饼（自制豆沙馅）

红豆车轮饼（自制豆沙馅）

红豆车轮饼（自制豆沙馅）

�� (展开) ��

食材

主料

红豆 200g
白砂糖 30g
炼奶 10g
黄油 10g

辅料

鸡蛋 1只
牛奶 250ml
黄油 20g
玉米油 30g
松饼预拌粉 200g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1红豆淘洗干净加适量清水和30克白砂糖放高压锅中压二十分钟左右。
2
2将煮好的红豆捞出沥干水份。
3
3加一小块黄油放不粘锅中先中火不停翻炒。
4
4炒至收汁时加入炼乳继续炒拌。
5
5炒至锅底有一层薄膜关火冷却备用。
6
6炒好的豆沙馅不粘锅不粘手。
7
7黄油加玉米油融化备用，可以单放其中一种油。
8
8鸡蛋打散。
9
9加入牛奶搅拌均匀。
10
10筛入松饼预拌粉，粉里面有糖，所以不需要另加。
11
11搅拌至顺滑无颗粒。
12
12加入融化的黄油玉米油。
13
13翻拌均匀，调成顺滑不断的丝绸状面糊。
14
14料理机预热。
15
15舀一勺面糊到烤盘中。
16
16用擀面杖轻轻画圈。
17
17让面糊贴近边缘，让面糊高出边缘一圈。
18
18放入大概50克左右的红豆馅，稍微将红豆馅压压平。
19
19待饼皮烤制焦黄然后将另一个没有馅的饼翻过来盖在有馅的饼上。
20
20车轮饼粘合后用硅胶铲将饼取出即可。
21
21这个内馅除了红豆还加了一点麻薯，吃起来软软糯糯的。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品小吃甜品下午茶

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册