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青瓜拌豆皮

青瓜拌豆皮

�� 我和孩子都非常喜欢吃外面卖的凉菜，可老公总说外面的不干净卫生，叫我别买了吃，夏天太热人也没胃口，弄点凉菜下粥挺顺口的，自己在家也能做出好吃的凉菜。(展开) ��

食材

主料

青瓜 120g
豆皮 150g

辅料

辣椒油 1勺
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
酱油 1勺
鸡精半勺
糖半勺
麻油 1/3勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好青瓜。
2
准备好豆皮。
3
豆皮切丝。
4
青瓜洗净切丝。
5
锅加水。
6
水开后放入豆皮。
7
焯水煮一下。
8
捞出豆皮。
9
准备调料汁，姜、蒜、葱切细，加盐，酱油，辣椒油，鸡精，糖和香油等调成汁。
10
青瓜和豆皮倒入盆内。
11
浇上料汁。
12
拌匀。
13
装盘。

小贴士

1、豆皮焯一下水，吃得更放心。
2、凉菜少不了姜蒜、辣椒油等，吃起来更开胃。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜夏季拌

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